Amarena di Cantiano 335 g

Morello Austera

• Descrizione

  Visciole in sciroppo.
  Il frutto è leggermente candito esternamente e morbido all'interno, di colore rosso scuro intenso, e dal sapore predominante di amarena con note di spezie, agrumi e mandorla amara.
  La conservazione in sciroppo è il risultato di una pratica di trasformazione puramente tradizionale e artigianale che ne fa un prodotto da gustare “al naturale” ma ottimo anche da gustare sul gelato, crepes, panna cotta, nello yogurt o da utilizzare per la preparazione di torte e dolci fatti in casa.
  
  Senza aggiunta di coloranti o conservanti
  No OGM
  No trattamenti ionizzanti
  ATTENZIONE: Può contenere noccioli.
  Peso sgocciolato 150 g
  
  Conservazione: Chiudere l'imballaggio dopo l'uso, rimuovendo ogni possibile residuo del prodotto all'esterno. Conservare in frigorifero dopo l'uso.

• Storia

  Le visciole Morello Austera coprono 11 ettari di terra Cantianese.
  L'amareno (visciolo) è un albero che proviene dall'est Europa e dal medio oriente, in particolare dall'Armenia e dal Caucaso.
  Si narra che fu importato in Italia dal tribuno militare romano Lucio Licino Lucullo che al suo rientro dopo la terza mitridatica nel 65 a.C. ne raccolse una pianta e la trapiantò nei giardini della sua villa a Roma. La diffusione nelle campagne di Cantiano fu una fortunata conseguenza.
  Fin dall'800 numerosi documenti attestano la fortuna delle Amarene di Cantiano: partecipazioni all'esposizione internazionale di Parigi, documenti di acquisto dei Savoia, la croce al merito dell'esposizione internazionale di Milano.

• Materiali

  Visciole, zucchero, succo di visciole, Agar agar, gomma di tara, olio di mandorla, scorza di agrumi, spezie. Zuccheri totali 50%.

• Misure
  Larghezza

  7 cm

  Altezza

  9.5 cm

  Profondità

  7 cm
• Dichiarazione nutrizionale
  Valori medi per

  100

  g

  ENERGIA

  849

  kj

  203

  kcal

  GRASSI

  di cui acidi grassi saturi

  0

  g

  0

  g

  CARBOIDRATI

  di cui zuccheri

  50

  g

  50

  g

  FIBRE

  0

  g

  PROTEINE

  0.8

  g

  SALE

  0.002

  g