Opera Mastra - Olio Extra Vergine d'Oliva 500 ml

URSINI

• Descrizione

  Olio dal sentore di vegetale intenso e richiami alla buccia di mela. Armonico, fresco, amabile con un finale di spezie come basilico e rosmarino. Molto adatto a tutto pasto, ottimo per iniziare con il pane caldo o tiepido, così come per arricchire i primi piatti. Molto bene su carni delicate, insalatone miste e carni crude. Bene con i formaggi un po’ più stagionati e salumi delicati.
  
  Blend di 4 varietà di olio.
  Varietà olive: Dipende dalla stagione, normalmente sono: Gentile di Chieti, Leccino, Dritta, Cucco.
  
  Periodo di raccolta: A seconda della stagione, Cucco e Leccino 15 - 30 Ottobre, Gentile e Dritta entro fine Novembre.
  
  Raccolta ed Estrazione: Sono immediatamente lavorate al nostro frantoio composto da frangitore a martelli e gramole in tenuta stagna in assenza di ossigeno e estratto a freddo (23°).
  
  Conservazione: avviene in cisterna di acciaio di piccole dimensioni. Dopo 2 travasi e senza filtrazione viene imbottigliato inizio Gennaio.
  
  Utilizzo: a crudo.
  Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

• Storia

  Prima che un'azienda Ursini è una famiglia, un gruppo di cultori dell'olivo e dei suoi frutti con un destino già scritto nel soprannome Putì che in dialetto significa "potatore d'olivo".
  Già nell'800 i componenti di questa famiglia erano ritenuti esperti maestri e risultavano tra i più richiesti dai latifondisti per la consulenza sulle cure delle piante d'olivo.
  Oggi questa sapienza si è arricchita e allargata in diverse forme di produzione dell'olio, beneficiando dalla creatività e dall'innovazione insite nel dna degli Ursini: l'impareggiabile extra vergine in tutte le sue espressioni, ma anche tanta specialità dai sapori nuovi e sorprendenti seppur legati alla tradizione e con il comune denominatore dell'olio extra vergine di oliva.
  Un'offerta di qualità assoluta che non ammette compromessi e permette di gustare tutto l'anno la freschezza delle migliori materie prime.

• Ingredienti

  Olio extravergine di oliva.

• Misure
  Diametro

  9 cm

  Altezza

  14 cm
• Dichiarazione nutrizionale
  Valori medi per

  100

  g

  ENERGIA

  3386

  kj

  824

  kcal

  GRASSI

  di cui acidi grassi saturi

  92

  g

  18

  g

  CARBOIDRATI

  di cui zuccheri

  0

  g

  0

  g

  FIBRE

  0

  g

  PROTEINE

  0

  g

  SALE

  0

  g