'Bacchino A' confezione regalo

Cappelliera piccola con Biscotti di Prato, Biscotti con Cioccolato Fondente, Biscotti con Pistacchi e Mandorle, Torroncini Barbero e Vinsanto Santa Cristina Antinori

• Descrizione

  La Cappelliera 'Bacchino' offre la selezione quasi completa dei Biscotti del Biscottificio Antonio Mattei: il Biscotto di Prato (chiamato anche 'Cantuccio' o 'Cantuccino' alle Mandorle) e le successive versioni del Biscotto con Cioccolato Fondente, di quello con Pistacchi e Mandorle, insieme ai Torroncini assortiti della prestigiosa Cioccolateria barbero di Asti.
  La variante con Nocciole IGP Piemonte è momentaneamente NON disponibile.
  Contiene un pacco di Biscotti di Prato da 500 g, uno di Biscotti con Cioccolato Fondente da 250 g, uno di Biscotti con Pistacchi e Mandorle da 250 g, un sacchetto di Torroncini assortiti Barbero da 200 g, una bottiglia di Vinsanto Santa Cristina Antinori da 375 ml.
  
  I Biscotti di Prato sono preparati con 5 semplici ingredienti: farina, zucchero, uova da allevamento a terra, mandorle e pinoli, non contengono conservanti, né grassi animali, né grassi vegetali.
  I Biscotti con Cioccolato fondente e i Biscotti con Pistacchi e Mandorle sono fatti con lo stesso impasto dei Biscotti di Prato (farina, zucchero, uova da allevamento a terra), ed al posto di mandorle e pinoli vengono aggiunte fini gocce di cioccolato fondente (85 % Cacao), oppure i pistacchi con le mandorle.
  
  Eleganti sacchetti contenenti Torroncini confezionati singolarmente, ideali per gli ospiti.
  Con ben 6 gusti, per soddisfare tutti i palati.
  Il Torrone Barbero è un prodotto unico. È lavorato con l’antica ricetta del torrone d’Asti. Infatti è stata mantenuta totalmente l’antica lavorazione artigianale che prevede una lunga cottura in caldaie a vapore per 7 ore circa. Per fare ciò, continuiamo ad utilizzare l’albume d’uovo che da al prodotto grande friabilità e che non altera il gusto del torrone. Il nostro torrone prevede nella sua ricetta un’altissima percentuale di nocciole Piemonte I.G.P. (51%) e del miele millefiori selezionato direttamente da noi. Tutte le nocciole sono scelte a mano ed il torrone dopo la cottura viene estratto con dei “remi” di legno e schiacciato a mano all'interno di appositi stampi in faggio. Il legno viene ancora utilizzato in quanto è un isolante termico e ci permette di lasciar riposare il torrone all'interno degli stampi per il tempo giusto. Il prodotto viene poi fatto raffreddare sino al giorno successivo su tavoli di marmo e viene raccolto per essere confezionato in maniera artigianale.
  
  Il Vinsanto Santa Cristina Antinori ha un colore giallo intenso, al naso presenta sentori di nocciola tostata, miele e albicocca.
  Corposo al palato, con note di miele e frutta secca, è un vino lungo e morbido con un finale intenso di farina di castagne e fieno.

• Storia

  Al Biscottificio Antonio Mattei, dal 1858, i Biscotti di Prato (Cantucci o Cantuccini alle Mandorle) vengono sfornati quotidianamente e confezionati a mano uno ad uno nel classico sacchetto Blu Mattei.
  
  I Biscotti con Cioccolato Fondente escono dal nostro forno per la prima volta nel 2013, anche questi sono confezionati a mano uno ad uno, originariamente nel sacchetto rosso, e dal 2019 nel sacchetto Blu Mattei con etichetta Rossa.
  
  Nel 2017 alla Famiglia Mattei si aggiunge il nuovo coloratissimo e sfizioso gusto ai Pistacchi e Mandorle.
  
  A giugno del 2019, inoltre, il Biscottificio Mattei ha ottenuto la registrazione per marchio di Colore Unico dei suoi sacchetti Blu; un importante e raro riconoscimento che attribuisce definitivamente a questo storico packaging la sua unicità e appartenenza all'antico Biscottificio.
  Adesso tutti i nostri Biscotti sono confezionati con il pacco Blu Mattei, con elementi di colore diverso che contraddistingue il differente gusto.
  
  L’azienda Davide Barbero dal 1838 con la sua famiglia ha attraversato la storia astigiana segnandola positivamente per ben 7 generazioni.
  Il 16 novembre 2015, Davide e la sua compagna Federica hanno dato alla luce il loro primogenito Filippo, il più giovane testimone di questa fortunata e “dolcissima” storia che ha radici antiche ma guarda costantemente al futuro.
  
  La prima annata di Vinsanto Santa Cristina è stata prodotta nel 1946 dal Marchese Niccolò Antinori.
  La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell' Arte Fiorentina dei Vinattieri.
  
  Le cappelliere vengono usate dal Biscottificio a partire dagli anni '20 del secolo scorso per spedire i nostri Prodotti.
  Oggetto comune nelle case, fino agli anni '60, per l'uso non accessorio dei cappelli nell'abbigliamento maschile e femminile fino a quel momento; Ernesto Pandolfini pensò di riutilizzare le cappelliere come scatole da spedizione.
  Ancora oggi sono scatole da collezione riutilizzabili come contenitori di piccoli oggetti.

• Misure
  Diametro

  27 cm

  Altezza

  20 cm
• Note

  Peso 3 kg con imballo esterno per spedizione.